| Philippe Camatchy
48 ans, CAP Cuisine (GRETA de Bordeaux/Lycée Hôtelier). Cadre d'exploitation au sein du groupe VINCI.
“Des outils pédagogiques de qualité”
“La cuisine a toujours été ma passion. J'ai donc décidé de passer un CAP cuisine pour acquérir les bases du métier avant d'entamer ma reconversion professionnelle. Mon choix s'est rapidement porté sur le GRETA, d'une part parce que sa notoriété a facilité mes démarches de financement et d'autre part par l'intérêt d'obtenir un diplôme reconnu de l'Éducation Nationale. Les cours sont bien organisés, les formateurs sont très disponibles et nous avans la chance de bénéficier d'outils pédagogiques de qualité, pour les cours de cuisine notamment. De plus, le GRETA organise des évènements comme la semaine gastronomique durant laquelle nous avons travaillé chaque jour avec un chef différent. Une expérience unique !”
Daphnée Bernede
Étudiante en deuxième année de BTS Tourisme. GRETA de Bordeaux (Lycée Hôtelier)
“L'expérience est appréciée des professionnels”
“Je réalise ma formation en alternance : un mois de cours, un mois de stage. La partie théorique nous apprend les méthodes de vente, nous prépare aux examens et aux oraux grâce à des mises en situation. Nous sommes en effectif limité, ce qui permet aux formateurs d'être vraiment disponibles et à notre écoute. L'expérience de nombreux stages est apprécié des professionnels auprès desquels nous postulons. Le GRETA nous propose vraiment un formation complète !”
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